به وقت سرماخوردگی و آلودگی هوا، گل گاوزبان بنوشید
یک متخصص فارموگنوزی گفت: مصرف گل گاوزبان برای بهبود علائم سرماخوردگى مفید است.
دکتر حسین صالحی سورمقی، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: گیاه گاوزبان از گیاهان دارویى آرامبخش است. یکى از خواص اصلى این گیاه، خاصیت آرامبخشى آن است که هم استرس‌ها و اضطراب‌ها را کاهش مى‌دهد و هم اعصاب قلب را آرام مى‌کند و روى آن اثر تسکینى دارد.
وی ادامه داد: البته در هر گیاهى حداقل 500 تا 600 ماده وجود دارد از این رو، هر گیاهى مى‌تواند چند خاصیت داشته باشد. همانند گیاه گل‌گاوزبان که خاصیت دیگر آن بهبود علائم سرماخوردگى است به خصوص اگر با لیموعمانی مخلوط و مصرف شود.
وی در این‌باره توضیح داد: اگر گل‌گاوزبان با لیموعمانى مخلوط شود، خاصیت خلط آور، ضدسرفه، ضدخشونت صدا و عرق‌آورى خوبى خواهد داشت و هر دمنوشى که عرق آور باشد، براى سرماخوردگى مفید است و علائم آن را کاهش مى‌دهد.
دکتر صالحی سورمقی با بیان اینکه یکى دیگر از خاصیت‌هاى خوب گل گاوزبان که مردم کمتر از آن اطلاع دارند، مربوط به رنگ بنفش موجود در گل آن است، گفت: رنگ بنفش گل‌گاوزبان به دلیل وجود «آنتوسیانین» است که براى خنثى کردن آلودگى‌هاى موجود در بدن که به خصوص به واسطه آلودگى هوا وارد بدن مى‌شوند، بسیار مفیدند. درواقع تمام رنگ‌هاى قرمز، بنفش، نارنجى و خانواده آنها در مواد غذایى طبیعى مختلف همان آنتوسیانین‌ها هستند که به شدت آنتى‌اکسیدان بوده و ضدسموم عمل مى‌کنند.
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران عنوان کرد: جالب است بدانید لیمو عمانى هم خاصیت آرامبخشى دارد و باعث تقویت اثر آرامبخشى گل گاوزبان مى شود. این فرمولاسیون کاملا ایرانى است و ایرانیان سال‌ها پیش دریافتند وقتى گل گاوزبان و لیمو عمانى را با هم دم مى‌کنند، اثرشان تقویت مى‌شود.
دکتر صالحی سورمقی با تاکید بر اینکه گل گاوزبان نباید به صورت جوشانده مصرف شود، گفت: قراردادن گل‌گاوزبان به صورت مستقیم روی حرارت برای جوشیدن کار اشتباهی است. برای تهیه دمنوش گل‌گاوزبان باید روى گل‌هاى خشک شده آن آب جوش ریخت و سپس قورى یا ظرف مورد نظر را30 دقیقه روى بخار آب کترى قرار داد. بعد از این مدت آن را برداشته و مصرف کرد. در صورتی که گل گاوزبان بجوشد، مواد رنگى و موثر داخل آن به دلیل حساس بودن به حرارت مى‌شکنند و درنتیجه خاصیت این گیاه کاهش مى‌یابد.
ارسال نظر