کدام خوراکی ها ما را می کشند؟
در شرایطی که یک رژیم غذایی مغذی و متعادل از ارکان اصلی یک زندگی سالم و طولانی محسوب می‌شود، برخی مواد غذایی نیز وجود دارند که می‌توانند به آرامی یا به سرعت موجب مرگ انسان شوند.
برخی غذاهای عجیب و غریب و البته گران‌قیمت، مانند ماهی بادکنکی و قارچ‌های وحشی از جمله نمونه‌هایی هستند که باید مراقب مصرف آن‌ها باشید. اما شاید شگفت‌زده شوید اگر بدانید برخی مواد غذایی پرمصرف نیز دارای عناصری هستند که بسیار سمی بوده یا بر اساس روش تهیه می‌توانند به گزینه‌ای خطرناک برای زندگی انسان تبدیل شوند.
مرگ ناگهانی با دانه‌ها و هسته‌های میوه
میوه‌هایی مانند سیب ، گیلاس، هلو، و زردآلو دارای یک نوع هیدروژن سیانید به نام « اسید پروسیک » در دانه‌ها یا هسته‌های خود هستند.
البته مردم به‌طور معمول این بخش از میوه را مصرف نمی‌کنند، اما در صورت مصرف اتفاقی یا به هر دلیل دیگری می‌توانند همانند قاتلی خاموش عمل کنند. البته دانه‌ها و هسته‌های میوه اسلحه‌ای قوی نیستند، زیرا قربانی باید حداقل یک فنجان از پودر آن‌ها را مصرف کند تا جان خود را از دست بدهد.
مرگ ناگهانی با ریواس
ماده خطرناک ریواس در برگ‌های این گیاه است که به نام «اسید اگزالیک» شناخته می‌شود. این ترکیبی شناخته‌شده است، زیرا موجب تشکیل سنگ‌های کلیه می‌شود. البته شما باید تقریبا ۱۱ پوند (۵ کیلوگرم) برگ ریواس مصرف کنید تا کلیه‌ها به طور کامل از کار بیفتند، اما به خاطر داشته باشید که حتی یک سنگ کلیه نیز می‌تواند دردی شدید را در بدن ایجاد کند.
از آنجایی که تنها برگ‌های ریواس خطرناک هستند، نیازی نیست تا به طور کامل از مصرف این ماده غذایی پرهیز کنید. ریواس منبع خوبی برای منگنز، منیزیم، فیبر غذایی، کلسیم، ویتامین C، و ویتامین K است.
مصرف گلیکو آلکالوئیدها که در برگ‌ها، ساقه‌ها و جوانه‌های سیب‌زمینی وجود دارد می‌تواند موجب سردرد گیج‌کننده، گرفتگی ماهیچه، اسهال، و حتی کما و مرگ شود.
گلیکو آلکالوئیدها عامل رنگ سبز سیب‌زمینی‌های مانده محسوب می‌شوند. تنها ۳ تا ۶ میلی‌گرم از گلیکو آلکالوئیدها در هر کیلو از وزن بدن انسان می‌تواند مرگبار باشد، از این رو، پرهیز از مصرف سیب‌زمینی‌هایی که جوانه زده‌اند یا زیر پوست آن‌ها سبز شده است، اهمیت دارد. سیب‌زمینی‌ها در صورتی که دور از نور خورشید نگهداری شوند بیشتر دوام می‌آورند، از این رو، آن‌ها را در جای خشک و تاریک نگهداری کنید.
ارسال نظر