تولید گندم‌ رنگی توسط چینی ها!

کاشت تجربی گندم‌های رنگی در حوضه رود زرد در شمال چین با موفقیّت همراه شده است.

بنا به گزارش خبرگزاری چین شینگهوا، دانه‌های رنگی که منتظر دروی آن هستند، در رنگ‌های سیاه، سبز، آبی، قرمز و بنفش است.

مزرعه بیست هکتاری گندم‌های رنگی در یانگچنگ واقع در شانشی به چشم می‌خورد، این گندم‌های رنگی در چهارچوب برنامه «پرورش دانه» کاشته شده اند.

آقای «سونگ یوی» پژوهشگر دستیار در دفتر تحقیقات محصولات گندم وابسته به آکادمی علوم کشاورزی شانشی می‌گوید: گندم رنگی سرشار از عناصر مختلف از جمله پروتئین، اسید آمینه و عناصر ثانویه اساسی برای جسم انسان می‌باشند.

چینی‌ها می‌گویند، بذر را از طریق کشت مخلوط با سایر گیاهان توسعه داده اند و تأیید می‌کنند که گونه‌های گندم رنگی را می‌توان در زمینه غذا، دارو، زیبایی و دیگر زمینه‌ها به کار برد.

سونگ می‌گوید: پنج گونه جدید از گندم رنگی از انواع طبیعی توسط تیم تحقیقاتی انتخاب و ساخته شده اند و هیچ ارتباطی با اصلاح ژن ندارند.

او توضیح داد که برای هر گونه جدید گندم، حدود ده سال کشت مخلوط و انتخاب دانه‌ها صورت گرفته است و افزود که نژاد‌های جدید گندم مواد مغذی بالاتر از گندم‌های معمولی دارند و نسبت به آفات مقاوم‌ترند و طعم آن‌ها خاص و متمایز است.

وی گفت: سال گذشته کاشت انبوه سه گونه از انواع جدید گندم در این استان چین به تصویب رسیده است.