همه آنچه که باید درباره خواص انبه بدانید؛ از ضد سرطان تا افزایش سالم وزن

با وجود این، انبه فقط به خاطر فواید سلامتی‌اش شناخته نمی‌شود؛ این میوه با طیف گسترده‌ای از ارقام، هر یک با طعم و بافت منحصر به فرد خود، غذاها و دسرهای متنوعی را در فرهنگ‌های مختلف جهان غنی می‌سازد.

در این مقاله، به بررسی عمیق‌تر انبه و تاثیر آن بر سلامت و آشپزی خواهیم پرداخت، تا چرا این میوه تابستانی بی‌نظیر، در سرتاسر جهان چنین محبوبیت گسترده‌ای دارد، را کشف کنیم.

انبه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی

به گزارش فرطب، انبه به عنوان یک منبع عالی از ویتامین C شناخته می‌شود، به طوری که ۱۰۰ گرم از آن می‌تواند ۴۶% از نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین کند. علاوه بر آن، این میوه غنی از ویتامین‌های A و E، اسیدهای آمینه، فلاوونوئیدها، بتاکاروتن و نیاسین است که همگی به تقویت سیستم ایمنی و ارائه خواص ضد خستگی کمک می‌کنند.

انبه و پیشگیری از سرطان

انبه، حاوی پلی‌فنول‌هایی است که آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی محسوب می‌شوند و می‌توانند از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف انبه می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی، به‌ویژه در سرطان‌های پروستات، کولون و کبد را کاهش دهد.

محافظت از سلامت قلب با انبه

فیبرهای گوارشی مانند پکتین موجود در انبه به کاهش کلسترول بد LDL در خون کمک کرده و پتاسیم موجود در آن نیز به تنظیم فشار خون و ریتم قلبی کمک می‌کند. این عوامل با هم به حفظ سلامت قلبی و عروقی کمک شایانی می‌نمایند.

بهبود هضم و سوزش معده با انبه

آنزیم‌های گوارشی موجود در انبه به تجزیه پروتئین‌ها کمک کرده و هضم غذا را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، فیبر بالای انبه در پیشگیری از یبوست مؤثر است و به بهبود عملکرد کلی دستگاه گوارش کمک می‌کند.

تقویت حافظه با مصرف انبه

انبه، حاوی اسید گلوتامین است که به تحریک حافظه و تقویت عملکرد مغز کمک می‌کند. ویتامین B۶ و آهن موجود در انبه نیز به بهبود تمرکز و عملکرد شناختی کمک می‌کنند.

افزایش وزن سالم با انبه

برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، انبه می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. ۱۰۰ گرم انبه حدود ۷۵ کیلوکالری انرژی دارد و مصرف آن همراه با شیر که سرشار از پروتئین است، می‌تواند به افزایش وزن و تقویت توده عضلانی کمک کند.

منبع: بهداشت نیوز