طرز تهیه همبرگر سبزیجات
در دوران رژیم نیاز نیست خودتان را از خوردن غذاهای مورد علاقه تان محروم کنید، بهتر است غذا ها را به صورت رژیمی تهیه کنید. انواع همبرگر رژیمی وجود دارد که نه تنها مشکل کالری زیاد ندارند بلکه با مواد مرغوب و مفید جایگزین شده و ارزش غذایی آن را افزایش داده اند.
همبرگر سبزیجات
لوبیا را از ٢۴ ساعت قبل خیس کنین سپس بپزین.
پیازها را پوست کرده و با رنده ریز رنده کنین.(حتما آب پیاز رو بگیرین)
سویا رو در مقدار مناسبی آب و یا برای طعم بهتر همبرگر گیاهی، در شیر خیس کنین و چند بار آب اون رو عوض کنین.
سبزیجات دلخواه‌تون مثل، جعفری، اسفناج، ریحان یا شوید رو ساطوری کنین.
در یک کاسه متوسط پیاز رنده شده، سویا، لوبیای پخته شده، نمک، فلفل و سماق قرمز را کمی با هم مخلوط کنین. به کمک یک چرخ گوشت ٢ بار مواد رو با هم چرخ کنین تا خوب خوب مخلوط بشن.
حالا تخم‌مرغ‌ها رو به مایه همبرگر گیاهی اضافه کنین و اون‌ها رو ورز بدین.
آرد سوخاری و یا در صورت لزوم آرد سفید رو هم اضافه کنین و باز ورز بدین تا قشنگ چسبندگی مواد رو حس کنین.
سبزیجات ساطوری شده و زعفران دم‌کرده هم اضافه کنین و مواد رو با هم ترکیب کنین.
روغن رو در ماهیتابه بریزین خوب که داغ شد، از مایه همبرگر گیاهی به اندازه یک نارنگی بردارین و بعدش در روغن هر طرف آن را برای ٣ یا ۴ دقیقه سرخ کنید.
ارسال نظر