هنگام آلودگی هوا چه بخوریم؟
برای محافظت ازسلامتی دربرابر آلودگی هوا، ازجوانه‌ها، مغزدانه‌ها، ماهی،بروکلی،گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، هویج،سیر،اسفناج،جعفری، پرتقال،کیوی،سیب و مایعات فراوان استفاده نمایید.مصرف لبنیات برای از میان بردن آثار ذرات معلق موجود در هوا مفید است؛ اما تاثیری بر بهبود مسمومیت ناشی از آلاینده‌ها همچون سردرد، تهوع، سرگیجه، تنگی نفس و... ندارد
مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
در سال های اخیر، همزمان با سرد شدن هوا، آلودگی هوا در برخی از روزها آنقدر شدید می شود که کارشناسان از شرایط هشدار و اضطرار می گویند.
آلاینده های مختلف موجود در هوا، هر کدام به گونه ای بر هر یک از اعضای بدن تاثیر می گذارند و باعث اختلال در عملکرد مطلوب دستگاه های مختلف در بدن می شوند.
در چنین شرایطی، باید قدرت دفاعی بدن در مقابل بیماری ها را افزایش داد.
نوع تغذیه و اینکه از چه غذاهایی بیشتر استفاده کنیم، می تواند تا حدی از عوارض خطرناک آلاینده های موجود در هوا بر بدن بکاهد.
مصرف بیشتر آب، انواع نوشیدنی های طبیعی،آب میوه، انواع سبزی، سوپ و آش می تواند در زمان آلودگی بسیار موثر باشد.
خوراکیهای با آنتی اکسیدان بالا(سبزیجات و میوه ها) بخورید.
سبزیجات و صیفی‌جات با رنگ سبز پررنگ مثل بروکلی و اسفناج و گشنیز و ... مصرف کنید.
از مصرف موادی که باعث فشار به کلیه و کبد می شوند مثل غذاهای سرخ‌کردنی، غذاهی فست فود و آماده... پرهیز کنید.
استرس، اضطراب و تنش های روزانه را به حداقل برسانید!
دکتر یحیی پاسدار رییس دانشکده بهداشت کرمانشاه:
مصرف لبنیات برای از میان بردن آثار ذرات معلق موجود در هوا مفید است؛ اما تاثیری بر بهبود مسمومیت ناشی از آلاینده‌ها همچون سردرد، تهوع، سرگیجه، تنگی نفس و... ندارد.
مصرف روزانه حداقل دو لیوان شیر با چربی زیر 1.5 درصد و پنیر خنثی‌کننده سموم به‌خصوص سربی است که از سوختن بنزین و گازوئیل در هوا منتشر می‌شود.
محصولات لبنی غنی از پروبیوتیک با تقویت باکتری‌های مفید بدن سبب کاهش جذب همه فلزات سنگین موجود در هوای آلوده می‌شوند.
سیب، سرب را جذب می‌کند و مانع رسیدن آسیب به سلول‌های بدن می‌شود.
پرتقال، لیمو، گریپ فروت، هویج، انبه، کدو تنبل، فلفل سبز، اسفناج، انواع کلم، گوجه‌فرنگی، کیوی و غلات سبوس‌دار هم این خاصیت را دارند.
منابع غذایی حاوی ویتامین E مانند گردو، بادام، زیتون، جوانه گندم، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی در روزهای آلوده باید بیشتر مصرف شوند.
ماهی‌های بخارپز، آب‌پز یا تنوری غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و سلنیوم می‌توانند از اثرات زیان بار ترکیبات التهاب‌آور آلاینده‌ها بکاهند.
آب انار، چای سبز، چای سفید و قهوه به دلیل داشتن ترکیبات فلاونوئیدی به دفاع بدن در برابر عوامل اکسیدکننده کمک می کنند.
ارسال نظر