همه‌ی چربی‌ها را حذف نکنید!

مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی

پرهیز کردن و دوری از چربی های سالم، شیوه‌ی درستی برای کاهش وزن نیست! 

چربی خوراکی برای جذب مواد مغذی مهم مانند ویتامین های E,D,A و K  ضروری است و همچنین به عنوان یک واحد سازنده برای عشای سلولی و تولید هورمون ها در بدن لازم است. 

چربی های خاصی مانند امگا۳ برای کاهش التهاب در بدن مهم هستند. خوردن چربی ها به شما کمک میکند بعد از خوردن، احساس سیری بیشتری کنید که در نهایت به نفع روند کاهش وزنتان است؛ اما خوردن بیش از حد همین چربی های سالم هم می‌تواند بیشتر مضر باشد تا مفید! و مصرف بیش از حد آن هم مثل کمبود آن تاثیر منفی بر سلامت دارد. 

حذف کردن همه اشکال چربی از رژیم غذایی از جمله چربی های سالم مانند روغن زیتون و مغزها نه تنها باعث بی مزه شدن غذاهایتان می‌شود، بلکه ممکن است شما را بیمار کند! 

مصرف ناکافی چربی ها باعث: گرسنگی، ایجاد پوست خشک، توقف سیکل قاعدگی، کمبود ویتامین های محلول در چربی و عدم تمرکز و فرسودگی ذهنی می‌شود.