نکات کلیدی قبل و‌حین غذا خوردن

مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی

نکات بسیار مهم و کلیدی برای قبل و هنگام غذا خوردن:

 سالاد را قبل از غذا مصرف کنید.

مصرف سالاد، بعد یا قبل یا زمان غذا خوردن، توصیه می‌شود، اما بهتر است قبل از غذا باشد که هم از پرخوری جلوگیری می‌کند و هم محتوای فیبر آن برای حرکت درست روده‌ها مفید است.

سرعت غذا خوردن خود را کاهش دهید و هر لقمه غذا را برای مدت طولانی‌تر بجوید.

در این صورت هم از پرخوری و هم از بروز سوءهاضمه جلوگیری می‌کنیم.

غذا را در ظرف کوچک‌تری بکشید.

بر اساس مطالعات وقتی ظرف غذا کوچک‌تر باشد مقدار غذایی که فرد می‌خورد کمتر است.

از قاشق یا چنگال بزرگ‌تر استفاده کنید.

 شاید این کار در ظاهر غیرمنطقی به نظر برسد، اما آزمایشات ثابت کرده است هرچه قاشق و چنگال غذاخوری بزرگ‌تر باشد مغز، فریب می‌خورد و مقدار کمتری غذا طلب می‌کند.

غذا خوردن را همزمان با سایر فعالیت‌ها مانند تماشای تلویزیون یا خواندن کتاب انجام ندهید.

در این صورت از پرخوری پیشگیری خواهید کرد.

 همه غذای تهیه شده را سر میز نگذارید.

بهتر است به همان اندازه که می‌خواهید مصرف کنید، در ظرف خود غذا بکشید و دوباره سراغ غذا نروید.

نشسته غذا بخورید 

سعی کنید از غذا خوردن هنگامی که راه میروید یا کار می کنید و یا هنگام رانندگی در خودرو اجتناب کنید، با این کار در واقع علاوه بر اینکه متوجه نمی شوید چقدر غذا خورده اید دچار مشکلات گوارشی هم می شوید. همیشه وقتی میخواهید غذا بخورید بنشینید وقتی شما می‌نشینید هم آهسته تر غذا می خورید و هم از غذای خود بیشتر لذت میبرید هم هضم و جذب غذا بهتر صورت میگیرد.