خواص سیر برای بدن

مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی

آلیسین یا همان ترکیبات گوگرددار آلی که در سیر و پیاز یافت میشود عامل بهبود سلامت کلی است.

سیر از نظر مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بسیار غنی است و ترکیبی از منیزیوم،سلنیوم،کلسیوم و ویتامینهای سی و بی را دارد.

استفاده از سیر طول دوران مریضی را در سرماخوردگی و آنفلوانزا  کاهش می دهد.

سیر فشار خون را تنظیم میکند و  آن  را کاهش می دهد.

سیر کل سطح کلسترول  را کاهش می دهد.

آنتی اکسیدان موجود در سیر سبب افزایش طول عمر و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر می شود.

خستگی جسمی ناشی از فعالیت فیزیکی را کاهش می دهد.

استفاده از سیر باعث سم زدایی فلزات سنگین از بدن میشود ( برای آلودگی هوای مشابه تهران عالی است.

مزیت بزرگ سیر این  است که سیر پخته هم اکثر خواص سیر خام را دارد و به راحتی می شود در رژیم روزانه غذایی استفاده کرد.