خوردن جگر ممنوع!
درست است که جگر آهن بالایی نیز دارد اما مصرف جگر به این بهانه اصلا ارزش ورود سموم و باقی مانده داروهای تزریقی به دام به داخل بدن را ندارد.
مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
بسیار زیاد میشنویم که:
جگر میخورم تا آهن بدنم بالا برود،
به فرزندم جگر میدم چون مقوی هست،
در دوران قاعدگی جگر میخورم تا خون از دست رفته جبران شود.
در طی شیمی درمانی جگر میخورم تا ضعفم کمتر شود.
چون کم خونی دارم جگر میخورم
چون باردار هستم جگر میخورم
و............
اما جالب است بدانید که جگر همان اندام کبد است که کار اصلی آن سمیت زدایی از داروها و عوامل میکروبیست به علاوه مقادیر بالا کلسترول دارد.
درست است که آهن بالایی نیز دارد اما مصرف جگر به این بهانه اصلا ارزش ورود سموم و باقی مانده داروهای تزریقی به دام به داخل بدن را ندارد.
این مساله در مورد همه انواع جگر (مرغ، گوسفند و... ) مصداق دارد.
لذا به ویژه در موارد بحرانی نظیر بارداری، شیمی درمانی، نقص سیستم ایمنی، بالا بودن کلسترول به هیچ وجه از جگر استفاده نکنید..
عادت ها و باورهای نادرست خود را اصلاح کنیم.
ارسال نظر