طرز تهیه رولت سیب زمینی و گوشت رژیمی

طرز تهیه رولت سیب زمینی و گوشت 

مواد لازم:

3 عدد سیب زمینی متوسط

1.5 فنجان پنیر چدار رنده شده

1 پیمانه جعفری

2 عدد تخم مرغ

نمک و فلفل 

.

مواد داخل رولت

300 گرم گوشت چرخ کرده

1 عدد پیاز

1 عدد فلفل دلمه قرمز

2 عدد فلفل سبز

1 گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

نصف لیوان آب

نمک ، فلفل سیاه ، پودر چیلی قرمز 

پنیر چدار رنده شده به اندازه کافی برای روکش 

.

طرز تهیه

سیب زمینی ها را با قسمت بزرگ رنده می کنیم. 

سپس آب سیب زمینی را میگیریم و در ظرف مناسبی میریزیم 

تخم مرغ ، پنیر چدار رنده شده ، جعفری ریز خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. 

سپس ملات سیب زمینی را روی سینی فر که روی آن کاغذ روغنی انداخته شده ریخته و سیب زمینی را به شکل مستطیل با ضخامت 1 سانتی متر پخش کنید

آن را در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید تا کمی قهوه ای شود. (20 دقیقه) 

گوشت چرخ کرده را با روغن زیتون در تابه ریخته و تفت دهید. سپس پیاز خرد شده ، فلفل سبز و قرمز اضافه شده و تفت دهید

. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی آن از بین برود. سپس گوجه فرنگی های خرد شده ، ادویه ها و نصف لیوان چای خورب آب اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه به این روش پخته می شود و جعفری را افزوده و از روی گاز بردارید 

سیب زمینی ها را که از پایین و روی آن خوب سرخ شده از فر بیرون آورده و گوشت چرخ کرده را از هر طرف به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.

با کمک کاغذ روغنی ، سیب زمینی را به صورت رول بپیچید.

در آخر ، پنیر چدار رنده شده را روی رول پاشیده و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم تا قهوه ای طلایی شود.