تخم شربتی و دانه چیا

تخم شربتی و دانه چیا از نظر ظاهری خیلی شبیه اند ولی دوگونه گیاهی کاملا متفاوت هستند.هرچند در برخی موارد کاربردی شباهت هایی دارند و میتوان به جای یکدیگر از انها استفاده کرد.

هردو انها دارای فیبر محلول هستند که وقتی برای مدتی درتماس با اب قرار بگیرند حالت موسیلاژی پیدا می کنند و حرکت در روده را تسهیل میکنند و بدن را برای مدتی طولانی تر هیدراته نگه می دارند.

فیبر محلولی که در انها وجود دارد باعث افزایش باکتری های مفید روده می شود و به عنوان یک‌ ضدالتهاب میتواند باعث ‌محافظت از دستگاه گوارش شود.

حجم معده را پر می کنند و احساس سیری می دهند و میتوانند در کنترل اشتها موثرباشند

تا حدودی جذب کلسترول را در دستگاه گوارش کاهش می دهند

میتوانند در کنترل دیابت نوع دو در کنار رژیم غذایی درست موثرباشند

تخم شربتی و دانه چیا هر دو منابع فیبری خوبی هستند و فیبر تخم شربتی اندکی بیشتر از دانه چیا است.تخم شربتی در اب حجیم تر از دانه چیاست .

..

امگا ۳دانه چیا تقریبا دوبرابر تخم شربتی است.اما ایا این امگا۳مانند امگا ۳منابع دریایی کارایی ندارد.

و‌بطور کلی ما نمیتوانیم منابع گیاهی امگا۳را به جای منابع حیوانی ان بکار ببریم .و فقط میتوانند در تامین امگا۳تا حدودی کمک کننده باشند

.

میزان کلسیم موجود در تخم شربتی هم تقریبا دوبرابر دانه چیا است.با وجود اینکه تخم شربتی کلسیم دارد ولی به عنوان جایگزین لبنیات قابل استفاده نیست و نباید لبنیات ار رژیم غذایی حذف شود .

.

البته که دانه چیا و تخم شربتی خواص بسیاری دارند اما نمیتوان تخم شربتی را به عنوان تنها منبع غذایی کلسیم و دانه چیا را منبع غذایی امگا۳ مصرف کرد

.

توجه داشته باشید، در مصرف تخم شربتی و دانه چیا زیاده روی نکنید ،منابع پرفیبر ایجاد نفخ میکنند و ممکن هست برای برخی افراد ازاردهنده باشند