ویتامین ها و ایمنی بدن

 عملکرد ویتامین‌های مختلف در بدن:

 ویتامین A:

برای تقویت سیستم ایمنی بدن، بینایی، سلامت پوست، رشد دندان‌ها و کیفیت استخوان‌ها ضروری است. 

 منابع: میوه.ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ، لبنیات، زرده تخم مرغ، ماهی، جگر، سبزی‌های دارای برگ پهن و سبز تیره.

 ویتامین B1:

بیشترین کاربرد آن کمک به متابولیسم و سوخت و ساز است. بخصوص در کارکرد بهینه دستگاه عصبی نقشی مفید دارد.

 منابع: انواع گوشت، غلات سبوسدار، لوبیا و...

 ویتامین B۲:

بر تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت و ساز بدن اثرگذار است.

 منابع: شیر، ماست، غلات سبوسدار، انواع سبزی ها.

 ویتامین B۳ :

مفید برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی

 منابع: مغزهایی چون گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر.

 ویتامین B۵:

کمبود آن سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون ها و جذب نشدن پروتئین و چربی می شود.

 منابع: کلم بروکلی، گل کلم، گوشت گاو و گوساله، شیر و ماهی.

ویتامین B۶:

به ساخت گلبول های قرمز، جذب بهتر پروتئین ها و پیشگیری از نارسائی‌های دستگاه عصبی کمک می کند. 

 منابع: ماهی، سبزی هایی که برگ پهن دارند، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، موز، ماهی، تخم مرغ و...

 ویتامین B۱۲:

در صورت کمبود آن به خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی مبتلا خواهید شد.

منابع: شیر، تخم مرغ و...

 ویتامین C:

سبب جذب آهن و اسیدفولیک، افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت، ساخت جداره رگ های انتقال خون و سوخت وساز بدن شده، نقش آنتی اکسیدان را برای سلول ها ایفا می کند.

 منابع: انواع مرکبات، سیب زمینی، گوجه فرنگی و سبزی های خام.

 ویتامین D:

کاهش مقدار آن در بدن سبب اختلال در سیستم ایمنی، دردهای ناحیه کمر، پا و لگن، پوکی و شکنندگی استخوان ها و دندان ها می شود.

 منابع: روغن ماهی یا دقایقی نور خورشید صبحگاهی.

 ویتامین E:

کمبود آن باعث کاهش مقاومت سلول های بدن و همچنین ابتلا به بیماری های گوناگون می شود.

 منابع: آجیل و تخمه، روغن های گیاهی، بادام زمینی، غلات سبوسدار، سبزی ها

منبع: تسنیم