خواص انگور و نحوه مصرف آن

مستقل آنلاین | انگور به‌دلیل طعم و مزه، تنوع و خواص بی‌نظیرش یکی از محبوب‌ترین میوه‌های جهان است. این میوه‌ی بهشتی، خوش‌طعم و دوست‌داشتنی، در تمام مناطق معتدل جهان می‌روید و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

خواص انگور

• انگور بر طبق طب قدیم ایران گرم و تر است .
• هر شخصی باید در روز انگور میل کند زیرا میوه ای ضد عفونی کننده است .
• امروزه در طب درمان های طبیعی ( نتروپت ) ، از رژیم های مختلف انگور استفاده می کنند هم چنین این میوه را برای درمان بیماری های یبوست ، عوارض رماتیسم ، کم خونی و حتی پیش گیری از سرطان سودمند می دانند .
• اخلاط بدن را متعادل می کند .
• بسیار مقوی و مغذی است .
• خون را تصفیه می کند .
• سینه و ریه را صاف و تمیز می کند .
• انگور برای درمان ورم معده و روده مفید است .
• در درمان سل ریوی و سیاه سرفه مؤثر است .
• برای درمان اسهال خونی از انگور استفاده می شود .
• برای درمان نقرس بسیار مفید است .
• یکی از خواص انگور ، صاف کننده و « مولد خون بودن » آن است . انگور قند خون را نیز تنظیم می کند . به علاوه انگور قرمز برای تصفیه ی خون و خون سازی از انگور سبز هم بهتر است . البته افراد Hypoglacimic ( افرادی که قند خون پایین دارند ) می توانند از انگور بهره ی زیادی ببرند . بنابر این سعی کنند همیشه انگور تهیه کنند و چند بار در روز مقداری از آن را میل کنند .
• انگور یکی از میوه های ضد سرطان شناخته شده است و این ، به خاطر خواص ضد عفونی کنندگی آن است .
• افرادی که در دوره ی نقاهت یک بیماری هستند و یا ضعف عمومی بدن دارند ، و در نتیجه قدرت دفاعی بدن آنها کم شده است ، سعی کنند از انگور ، هویج ، سیب و هلو ، به مقدار زیاد استفاده کنند . البته این میوه ها را با هم در آب میوه گیری ریخته و آب میوه ی حاصل شده را جرعه جرعه در طول روز بنوشند .
• خوب است بدانید انگور پتاسیم زیادی دارد که به جبران ضعف بدن کمک می کند .
• انگور وسیب هردو میوه بهشتی هستندکه افراد مبتلا به ناراحتی های قلب و اعصاب می تواتند آب آن را نیز در طی روز بنوشند .
• انگور برای سلامتی قلب ، ریه و کلیه نافع است و به علت داشتن املاح و مواد سلولزی، ملین و مدر بوده و برای مبتلایان به اوره ی خون مناسب و سازگار است .
• این نکته را هم بدانید یبوست که عوارض آن بی اشتهایی ، نفخ ، سردرد تشنگی مفرط و بد بویی دهان است با خوردن آب انگور تازه برطرف می شود .
• رژیم آب انگور برای مبتلایان به سل ریوی و بواسیر نیز مفید است .
• انگور دارای کلسیم ، آهن ، فسفر ، سیلسیم و املاح معدنی است و منگنز و ید را نیز دارد.
• انگور دارای ویتامین های و B و C وA و D است.
• انگور میوه جوانی است.
• تأمین کننده غذای عضلات و روشن کننده مغز و تقویت حافظه است.
• انگور دو برابر گوشت در بدن انرژی تولید می کند در حالی که سمیّت گوشت را ندارد.
• خوردن انگور از کم خونی جلوگیری می کند مخصوصاً برای کودکان در فواصل غذا میل شود.
• کسانی که ریه های آزرده دارند انگور غذای خوبی است.
• انگور اشتهاآور است.
• انگور فشار خون را برطرف می کند. 10 صبح و 5 عصر میل شود.
• مهمترین مسئله برای انگور، دانستن این است که چه زمان و با چه چیزی خورده شود.
• انگور با نان برشته سازگار است.
• انگور با برنج، پرتقال، سیب زمینی تنوری و خربزه سازگار است.
• هضم آب انگور بسیار آسان است و دارای کالری زیادی است.
• کسانی که زردی دارند 25 گرم از برگ انگور را در یک لیتر آب جوشانده روزی 3 لیوان بخورند.
• اگر هر صبح ناشتا یک قاشق از اشک مو بنوشید سنگ کلیه و مثانه برطرف خواهد شد.
• انگور یک غذای خوب برای کسانی که می خواهند دچار سرطان نشوند، می باشد.
• طبع سرکه انگور سرد و خشک است.
• خوردن سرکه همراه غذا به هضم غذا کمک کرده و اشتها را باز می کند.
• انگور چون تشعشعات خورشید را جذب نموده بهتر است خالص خورده شود.
• انگور دافع سودا ، نرم کنندة سینه است.
• برای درمان یرقان هستة انگور را بکوبید با عسل مخلوط کرده میل نمایید.
• برای درمان نقرس ، رماتیسم ، سنگ کلیه و مثانه روزی 3 لیوان آب آنگور در فواصل غذا میل شود.

فواید انگور برای پوست:

1. انگور را در روغن زیتون بجوشانید و صاف کنید ماسک خوبی برای چین و چروک صورت است.
2. برای تقویت و طراوت پوست و همچنین روشن کردن رنگ پوست ، آب انگور تازه را با یک تکه پنبه به صورت بمالید و پس از ده دقیقه با آب نیم گرم محتوی کمی جوش شیرین بشوئید.
3. برای شادابی پوست صورت ، صورت را به آب انگور آغشته نمایید و بعد از 15 دقیقه با محلول نیم گرم و جوش شیرین که با کمی آب مخلوط شده است بشویید.
4. ضماد دم کردة برگ انگور ورم چشم را برطرف می کند.

مصرف انگور در دیابت

دانشمندان ادعا کردند که خوردن انگور می تواند برای بهبود دیابت مفید باشد.

انگور یک ماده غذایی پر انرژی است و علت شیرینی آن محتوای بالای قندی است که در این میوه وجود دارد

نکته جالب در رابطه با قند موجود در انگور این است که قند انگور سبب افزایش تدریجی و به آهستگی قند خون نمی شود و بنابر این نگرانی افراد دیابتی در مورد قند انگور بی مورد است و می توانند براحتی از انگور و محصولات آن استفاده کنند .

مصرف انگور در بارداری و شیردهی

انگور حاوی مقدار زیادی آب، قند(گلوکز و فروکتوز)، آنتی اکسیدان ها، منیزیم، کلسیم، آهن، ویتامین های B1، B2، B6، B12، A، C و K و اسیدفولیک می باشد.

خوردن انگور در دوران بارداری داری خواص قابل توجهی می باشد: افزایش قدرت سیستم ایمنی زن باردار و جلوگیری از عفونت ها، جلوگیری از فشار خون بالا در دوران بارداری، بهبود سیستم گوارش، بهبود عملکرد کلیه و کبد، درمان یبوست و بالاخره جلوگیری از بیماری های عصبی در زن باردار.

البته توجه داشته باشید که اولاً از مصرف انگوری که آغشته به کودهای شیمیایی است خودداری شود، ثانیاً خوردن انگور با برخی خوراکی ها(نظیر شیر، خیار و ماهی) باعث احساس ناخوشایند در معده می شود و ثالثاً برخی زنان باردار نسبت به انگور آلرژی دارند و نباید از انگور یا آب انگور استفاده کنند.

مادران شیرده در فصل تابستان از مصرف میوه هایی نظیر انگور غافل نشوند و حتی می توانند روز خود را با مصرف یک عدد میوه آغاز کنند.

مصرف انگور در کاهش وزن

انگور هم لاغر کننده است و هم چاق کننده . بدین گونه که اگر انگور را از صبح تا ظهر ، خالی میل کنید لاغر کننده است و اگر آن را همراه با غذا میل کنید چاق کننده است .

برای کم کردن وزن انگور بخورید زیرا قند آن باعث می شود برای ساعت ها احساس سیری بکنید و دیگر هوس خوردن چیز دیگری را نکنید. به این منظور، صبح تا ظهر انگور بخورید و غذای دیگری نخورید.

کسانی که می خواهند لاغر شوند قبل از غذا 2 قاشق از آب غورة انگور میل کنند. افراط در خوردن آبغوره نشود.

کسانی که می خواهند چاق شوند انگور را همراه با غذای سازگار بخورند.

رژیم انگور: انگور بهترین میوه برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند و بدن خود را از ساید اوریک ، سنگ های صفراوی و مسمومیت های مزمن (مسمومیت از سرب یا جیوه ) پاک کنند . اینگونه اشخاص باید در هر هفته به مدت ۲ روز فقط آب انگور بخورند و رژیم آب انگور بگیرند بدین ترتیب که هر دو ساعت یک بار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند .

مقدار مصرف روزانه تقریباً ۲ کیلو گرم است و در این دو روز نباید غذای دیگری مصرف کنند فقط می توانند آب بنوشند .

نحوه مصرف انگور

۱- معمولاً اگر در مقادیر کم و با فاصله از غذا خورده شود، کسی از آن متضرّر نمی شود. ولی با این حال، انگور می تواند در معده های سرد و ریحی( باددار)، ایجاد نفخ و احساس کشیدگی و درد کند که این افراد باید اوّلاً انگور را با نان و هندوانه و آب یخ نخورند. (آب یخ باعث فساد انگور و موجب بروز بیماریهایی مثل استسقا می گردد.)

۲- گاهی افراد گرم با خوردن انگور، احساس داغی و تب در بدن خود می کنند که برای رفع این حالت باید مقدار کمی سکنجبین بنوشند یا اندکی ترشی بمکند.

۳- ترکیبات آب انگور در بعضی از موارد، بسیار شبیه مواد مغذّی موجود در شیر مادر است؛ بنابراین در تغذیه کودکان می توان از آن بهره برد. همچنین آب آن باعث افزایش شیر مادران شده و رافع خستگی و فشارهای عصبی است.

۴- گفته شده است که انگور تازه چیده شده را نباید مصرف کرد و بهتر است ۲-۱ روز بعد از چیده شدن، تناول شود.