عامل تشدید ضعف سیستم ایمنی

امروز در مورد شیرین کننده های مصنوعی لازم  است صحبت کنیم، میخواهیم ببینیم که چه ترکیباتی هستند و چه کاربردهایی دارند.

 شیرین کننده های مصنوعی افزودنی های شیمیایی هستند که برای شیرین کردن مواد غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شوند. 

از جمله شیرین کننده ها مصنوعی می توان به آسپارتام، آسه سولفام کا، ساخارین و استویا ... اشاره کرد.

طی مطالعات اخیر ثابت شده است که جایگزینی مواد غذایی و نوشیدنی های حاوی شکر با شیرین کننده های مصنوعی ممکن است در کاهش گرسنگی، کاهش دریافت کالری، کاهش وزن و کاهش پوسیدگی دندان ها در دوران کودکی موثر باشند. 

اما در مورد اثر شیرین کننده های مصنوعی در افراد مبتلا به دیابت، نتایج ضد و نقیض بوده و نیاز به مطالعات بیشتری می باشد.

از طرفی شیرین کننده های مصنوعی ممکن است تعادل باکتری های مفید روده را مختل کرده و اثر سو بر سیستم ایمنی داشته باشند، بنابراین به هیچ عنوان بدون مشورت با مشاور یا متخصص تغذیه نباید از این نوع شیرین کننده ها استفاده کرد. 

طبق مطالعات اخیر، ارتباطی بین مصرف این نوع شیرین کننده ها با افزایش ریسک سرطان دیده نشده است . 

و اما استویا، شیرین کننده غیر مغذی ( بدون کالری) بوده که طبق تحقیقات مصرف آن در افراد مبتلا به دیابت بی خطر می باشد.

با توجه به اینکه استویا بسیار شیرین تر از شکر می باشد، باید در مقدار اندک استفاده گردد.

اما توجه فرمایید که تحقیقات هنوز بی خطر بودن استقاده از برگ های استویا را ثابت نکرده اند، بنابراین نباید از خود برگ استویا استفاده کرد. 

اگر چه این نوع شیرین کننده های مصنوعی معمولا بی خطر تلقی می شوند، اما نباید بدون مشورت با مشاوره تغذیه استفاده گردد، چرا که مصرف این شیرین کننده ها در افراد مبتلا بیماری به فنیل کتونوری، آلرژی به سولفانامید ها و افراد با ضعف سیستم ایمنی جایز نمی باشد، از طرفی ممکن است اثرات این مواد از فردی به فردی دیگر متفاوت باشد. بنابراین حتما قبل از استفاده با متخصص تغذیه مشورت نمائید.

عامل ابتلا یا پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا، به جز دارا بودن بیماری های زمینه ای نظیر دیابت، سوتغذیه ، ریوی و.... عملکرد و قدرت سیستم ایمنی می باشد.

این روزها در هر سن و سالی که هستید نکات تغذیه ای زیر را جدی گرفته و اجرا نمایید.