با خوردن سویا، بیشتر عمر کنید

بر پایه نتایج این طرح تحقیقاتی که توسط دکتر سید «مصطفی نچواک» در معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی کرمانشاه انجام شد مشخص گردید، مصرف سویا در کاهش مرگ و میر ناشی از علل مختلف، بیماری های قلبی عروقی و سرطان اثرگذار است.

یافته های این مطالعه نشان داد که مصرف سویا و ایزوفلاوون هایش اثرات مطلوبی بر طول عمر دارد.

براساس این طرح، در صورت مشاهده ارتباط معکوس بین مصرف سویا و بروز مرگ و میر، توصیه های لازم در جهت افزایش مصرف این ماده غذایی در جهت پیشگیری از بروز مرگ و میر زودرس ارایه خواهد شد.

سویا، یکی از انواع حبوبات بوده که بصورت لوبیای سویا، پروتئین سویا، پنیر سویا، سس سویا، شیر سویا و روغن سویا در رژیم غذایی مصرف می شود.

این پروتئین گیاهی بخش عمده رژیم گیاه خواران را تشکیل داده و به علت سطوح بالای ایزوفلاون ها در پیشگیری از بیماری های التهابی نقش بسزایی دارد لذا با توجه به در دسترس بودن سویا، می توان آن را در رژیم غذایی افراد در جهت کاهش بیماری های مزمن گنجاند.