برای گرفتن هورمون‌های مرغ چکار کنیم؟

برای اینکه هورمون‌های مرغ تاحدودی گرفته بشود چکار کنیم؟

مرغ را در قابلمه که گذاشتید مقداری آب سرد روی آن بریزید. بعد از پنج دقیقه از روی گاز بردارید. آب کدر رنگی همراه با لردی روی قابلمه را می گیرد. آن آب کدر و لرد، همان آمپول های هورمونی هستند که به مرغ می زنند. مرغ را از قابلمه در بیاورید و زیر شیر بگیرید تا آن لردها پاک شود و قابلمه را مجدداً بشورید. سپس مرغ را با پیاز و هویچ بپزید. مرغ شما خوشمزه تر و بدون هورمون می باشد.

برای این که هورمون گوشت مرغ در غذاهایتان را تقریباً کم کنید، هنگامی که مرغ را در قابلمه می گذارید تا پخته شود، چند دانه هویج را حلقه حلقه کنید و لابلای مرغ بچینید تا همراه مرغ پخته شود. زمانی که خواستید مرغ را داخل ظرف برای خوردن سرو کنید، هویج ها را بیرون بریزید. چون این هویج باعث جذب هورمون های مرغ می شود. این مطالب در کلاس های بهداشت وتغذیه ی سالم مطرح شده است.